#까눌레장인
이번엔 캡틴모건 vs 바카디 4년으로 준비해봤어 반죽 숙성 36시간, 동틀 밀랍코팅 바닐라빈 콕콕 박힌거 보니까 기부니가 조으네😆 굽기도 전부터 단향이 장난 아냐✨ #까눌레장인
셀트리온 · ⸌********
멈추지 않는 까눌레에 대한 집착 오늘은 얼그레이 완성 다음은 말리부 써서 만들어볼거야 #까눌레장인
캡틴모건 다크럼 (C) vs 바카디 4년 (B) 비교체험 밀랍동틀 사용/ 둘 모두 40도이므로 동량 사용 럼향 C: 달달한데 약간 쇠향? 풀향이 남 B: 호불호 없을 것 같은 단향이 남 까눌레 맛 C: 이질적이던 향이 사라지고 약간의 산미(?) 시트러스한 느낌이 추가됨 B: 달콤한 럼향이 가득하고 부드러움 결론: Paul이나 프랑스에서 먹었던 까눌레맛은 캡틴모건 다크럼에 가까웠고 개인적으로도 C가 더 풍부한 향이 났음 다른 다크럼도 사용해보고 일단 바카디는 칵테일로 타먹을예정 #까눌레장인
지독하게 까눌레 굽는사람 = 나 완벽한 레시피 만드려구 노력 중이야 이번주도 달려본다🔥 다들 최애 까눌레 맛 하나씩 적고가줘 #까눌레장인
유지방/설탕량 최적화 해본 비율이야 이 지독한 까눌레 집착은 야근도 막을수 없어 아직 살짝 따끈따끈하니까 단면은 패스하고 내일 먹어볼게 #까눌레장인
멈추지 않는 까눌레 베이킹 오늘은 회사분들 나눠드렸더니 송도에서 파는 것보다 낫다규 해주셨다🥳 초코/블랙코코아 완료 얼그레이 준비중 #까눌레장인
오늘은 솔티카라멜을 만든 다음 까눌레에 콕 박아서 안에 넣어줬어 겉바속촉 단짠단짠 맛있는거 다 모아놓은게 이거구나 #까눌레장인
오늘은 토요일이니까 애플 까눌레도 구워봤어 애플시나몬잼을 넣은 까눌레야 속에 필링처럼 넣은건 아니라 보이진 않는데 입안에 달콤한 사과향이 퍼져🍎 다음엔 밑에 사진처럼 이쁘게 데코해볼까 고민중이야✨ #까눌레장인
우리나라 우유는 프랑스 우유에 비해서 유지방이 낮은 느낌이라 유지방을 좀 더 첨가해도 되지 않을까 싶더라구 생크림 10% 대체, 버터 20% 증량해서 넣어봤어 결과는 대만족이야✨ 하나는 반짝한 버터코팅 하나는 밀랍코팅으로 해봤어🙌🏻 #까눌레장인
까눌레 8개 초코까눌레 8개 🐖🐖 #까눌레장인
대충찍었지만 비쥬얼 미쳤다.. 오늘은 말리부/설탕비율 늘린거 두가지 해봤어 식으면 어떨지 잔뜩 기대돼🥳 #까눌레장인
오늘은 바빠서 까눌레 반죽 늦게 꺼내놨더니 바닥이 튀어나왔어🥺 전 보다 사과함량 2배로 늘린 까눌레야 내일 다 잡아먹어야지🤭 #까눌레장인
1일 1까눌레 굽는 중 까눌레 좋은 레시피나 맛 추천좀 해줘 지금 초코/블랙코코아 숙성 중이야 #까눌레장인
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